Шпинат богат лечебными свойствами и считается растением, дающим организму энергию после зимы. Сейчас самое время его посадить. Сегодня огородник, сажающий шпинат методом «токсонбости», может не только съесть ранней весной богатый витаминами продукт, но и получить от него хороший доход. Ниже предлагаем вашему вниманию рекомендации, подготовленные учеными НИИ овощей, риса и картофеля по его выращиванию.
Шпинат — однолетнее растение, у которого из корневища образуется стебель с 8–10 листьями и прямостоячий травянистый стебель. В Государственный реестр внесен только один вид исмаилоков в республике – Нафис.
Шпинат – один из холодостойких овощей, его семена зеленеют при температуре 3°С. Растения яша выдерживают холод до 6-8°С. Высокая температура и низкая влажность воздуха отрицательно влияют на растение, листья становятся мелкими. Шпинат собирают через 25-40 дней после всходов.
Учитывая почвенно-климатические условия регионов республики, шпинат рекомендуется сажать методом девяностых годов: в южных регионах с 1 по 30 декабря, в центральных - с 15 ноября по 15 декабря, в северных - с 1 ноября по 1 декабря.
Шпинат сажают овощными сеялками в два ряда, на расстоянии 50-60 см между лентами и 15-20 см между рядами, на гектар высевают 15-20 кг семян на глубину 2-3 см.
Поле не поливают после посева семян шпината. Все агротехнические мероприятия начинаются весной. Уход в период вегетации заключается в поливе урожая, рыхлении междурядий и прополке, причем шпинат, используемый в пищу, не единственный.
Шпинат срезают или срывают после 5-6 листьев, урожай собирают несколько раз. При удалении стебля урожай не собирают. Урожайность шпината составляет в среднем 120-150 ц/га с гектара.
